آشنایی با سیستم های برودتی صنعتی (سردخانه)

مرور کلی دوره آشنایی با سیستم های برودتی صنعتی (سردخانه)

سیستم‌های برودتی صنعتی، یا به اصطلاح سردخانه‌ها، به منظور ایجاد و نگهداری دماهای پایین برای نگهداری مواد غذایی، داروها، و سایر محصولات حساس طراحی شده‌اند. آشنایی با این سیستم‌ها شامل درک اصول طراحی، اجزای کلیدی، عملکرد، و نگهداری آنها است.

در این دوره آموزشی، فراگیران با مباحث زیر آشنا خواهند شد:

–مبانی و تعریف سیستم‌های برودتی صنعتی

• تعریف و اهمیت سیستم‌های برودتی صنعتی
• کاربردها و انواع سردخانه‌ها (سردخانه‌های غذایی، دارویی، صنعتی)
• تاریخچه و توسعه فناوری برودتی

–اصول بنیادی سیستم‌های برودتی

• اصول ترمودینامیک برودت
  • چرخه تبرید و اصول کارکرد آن (چرخه تبرید تراکمی، جذب و مایع‌سازی)
• تکنیک‌های انتقال حرارت
  • جابجایی حرارت و انتقال حرارت در سیستم‌های برودتی

–اجزای اصلی سیستم‌های برودتی صنعتی

• کمپرسور
  • انواع کمپرسورها (پیستونی، اسکرو، اسکرال) و عملکرد آنها
• کندانسور
  • انواع کندانسورها (هوا خنک، آب خنک) و عملکرد آنها
• اواپراتور
  • اصول کارکرد و انواع اواپراتورها
• شیر انبساط
  • عملکرد و انواع شیر انبساط
• لوله‌کشی و اتصالات
  • طراحی و نصب سیستم لوله‌کشی و اتصالات

–طراحی و انتخاب سیستم‌های برودتی

• مراحل طراحی سیستم برودتی
  • محاسبات بار برودتی، انتخاب تجهیزات و طراحی چیدمان
• معیارهای انتخاب تجهیزات
  • انتخاب کمپرسور، کندانسور، و سایر اجزا بر اساس نیاز

– سیستم‌های کنترل و اتوماسیون

• سیستم‌های کنترل دما و عملکرد
  • کنترل‌های دیجیتال و آنالوگ، سنسورها و عملگرها
• اتوماسیون و پایش
  • سیستم‌های اتوماسیون و نظارت از راه دور (SCADA، PLC)

– نصب و راه‌اندازی

• آماده‌سازی و نصب تجهیزات
  • نصب کمپرسورها، کندانسورها، و سایر اجزا
• راه‌اندازی و تست
  • تست‌های اولیه، تنظیمات و بررسی عملکرد

– نگهداری و تعمیرات

• برنامه‌های نگهداری پیشگیرانه
  • چک لیست‌های نگهداری و تعمیرات دوره‌ای
• تشخیص و رفع اشکالات فنی
  • روش‌های عیب‌یابی و رفع مشکلات متداول
• مدیریت قطعات یدکی و تعویض

–ایمنی و استانداردها

• استانداردهای ایمنی و قوانین
  • الزامات استانداردهای ایمنی و محیط‌زیست (ANSI, ASHRAE)
• مدیریت خطرات و ارزیابی ریسک
  • تحلیل ریسک، اقدامات پیشگیرانه و برنامه‌های اضطراری

– پایش و بهینه‌سازی عملکرد

• پایش عملکرد سیستم‌های برودتی
  • ابزارهای پایش و تحلیل داده‌ها
• بهینه‌سازی مصرف انرژی و کاهش هزینه‌ها
  • تکنیک‌های بهینه‌سازی و صرفه‌جویی انرژی

– ملاحظات زیست‌محیطی

• مدیریت و دفع مواد خنک‌کننده
  • مواد خنک‌کننده و تاثیرات زیست‌محیطی
• پایداری و کاهش اثرات محیطی
  • روش‌های کاهش آلایندگی و پایداری در طراحی

– آینده و نوآوری‌ها

• پیشرفت‌های فناوری در سیستم‌های برودتی
  • تکنولوژی‌های جدید و نوآوری‌ها در صنعت برودت
• روندهای نوین در طراحی و ساخت سردخانه‌ها
  • توسعه‌های جدید در فناوری و طراحی

– آموزش‌های عملی و شبیه‌سازی

• کارگاه‌های عملی و تمرینات
  • فعالیت‌های عملی و شبیه‌سازی برای تقویت مهارت‌ها
• مطالعه موردی و تحلیل واقعی
  • بررسی پروژه‌ها و سیستم‌های برودتی واقعی